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En nuestra Comunidad Valenciana existe un gran número de oficios artesanos, muchos de los cuales se remontan a tiempos antiquísimos. Entre ellos encontramos la cerámica, el textil, la seda, el esparto, la carpintería de ribera, la ebanistería, la forja, los talladores de piedra, etc. En el repertorio de oficios artesanos que a continuación relacionamos no sólo están incluidos los oficios artesanos antiguos que aún perduran, sino que se han ido incorporando otros oficios más modernos siempre dentro de la calificación de artesanos. En nuestra comunidad también son aceptados como oficios artesanos algunos relacionados con la alimentación: la apicultura, los quesos, turrones y helados, panadería, pastelería, charcutería, etc. |
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